明膠價格種草一下

　　明膠相信生活中大家都見到或者用到過，他可以幫助我們粘合一些物品。那么明膠是用什么原料制成的，明膠價格又受什么影響呢，我們一起來看看吧。

　　明膠，無色至白色或淺黃色透明至半透明微帶光澤的脆性薄片或粉粒，幾乎無臭，無味。相對密度1.3～1.4，不溶于冷水，但能吸收5～10倍重量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水，冷卻后形成凝膠。尚溶于醋酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液內。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多數非極性有機溶劑。

　　比瓊脂的凝固力弱，濃度5%以下時不凝固。通常以10%～15%的溶液形成凝膠。其凝膠比瓊膠柔軟，富有彈性，口感柔軟。其水溶液長時間沸煮，因分解而性質發生變化，冷卻后不再形成凝膠，如再加熱則變成且示和胨。明膠溶液如受甲醛作用，則變成不溶于水的不可逆凝膠。存在于動物的皮、骨、軟骨、韌帶、肌膜、魚鱗等中。

　　明膠可作增稠劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。還可作酒類的澄清劑和疏水膠體的穩定劑。明膠是親水性膠體，具有保護膠體的性質，可作為疏水膠體的穩定劑、乳化劑。又為兩性電解質，故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊，用做酒類、酒精的澄清劑。

　　相信大家看了以上的介紹會對明膠價格有一定的認識，并且對明膠的制作工藝也有了了解，我們可以根據明膠的原料來進一步判斷明膠價格。