快看明膠廠家答疑解惑啦！

也許大家不太清楚明膠是什么，但我們吃的食品中或多或少都擁有明膠成分，前幾年曾有網上傳言這是一種對身體有害的物質，明膠廠認為它是可以食用的，這究竟是怎么一回事兒？

食用明膠是選用動物皮經復雜的理化處理，精制而成的無脂肪、高蛋白，易被人體吸收的高品質膠品。明膠廠家認為明膠中含有人體所需的18種氨基酸，具有很高的營養價值，它還具有優良的物理、機械性能。

其實明膠本身并沒有害處，它是一種膠原蛋白水解物，廣泛存在于動物皮毛、骨頭和腸胃等組織中，肉凍或燉豬蹄湯放涼后的凍就是原生態的膠原蛋白。

作為一種天然的水溶性的生物可降解高分子材料,其優點就是降解產物易被吸收而不產生炎癥反應。在應用明膠的可降解性時,經常對其進行化學修飾,調控其降解速度以適應不同的需要。

但是工業明膠與食品用明膠不同，其中會含有對人體有害的成分，且售價低廉，有時候會被不法分子加入到食品中去，所以說食用明膠是沒有危害的。而工業明膠為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒，無味，無臭。在冷水中吸水膨脹，溶于熱水，甘油和醋酸。

人們習慣把用于提取水解動物蛋白質的蛋白用膠叫蛋白明膠，把專用于飼料添加劑的飼料用膠叫飼料明膠，把用于火柴行業的火柴專用膠叫火柴明膠，以及把用于包裝等產品的熱溶明膠叫熱溶膠粉，把以自然晾曬為干燥方式的明膠叫土膠，因此這種產品的叫法非常多。

以上就是明膠廠總結出來的全部內容了，相信你已經對這款產品有了全新的認識。